Vegan durch die Weihnachtszeit
€ 9,99
- Name: Vegan durch die Weihnachtszeit
- Typ: Adventskalenderbuch / Kochbuch
- Verlag / Autor: Bassermann Verlag / Franzi Schädel
- Anzahl Seiten: 96 Seiten
- ISBN-13: 978-3809453734
- Erscheinungsdatum: 23.09.2026
- Geeignet für: Veganer, Flexitarier und alle, die Neues ausprobieren wollen
- Lesealter: Für jedes Alter (ab ca. 10 Jahren zum Mitkochen)
Beschreibung
Vegan durch die Weihnachtszeit: Dein kulinarischer Adventsbegleiter von Franzi Schädel
Hand aufs Herz: Wenn du an Weihnachten denkst, was schießt dir als Erstes in den Kopf? Wahrscheinlich der Duft von frisch gebackenen Plätzchen, das festliche Licht überall und – seien wir ehrlich – die Sorge, dass man als Veganer zwischen Bratensoße und Butterplätzchen nur an einer einsamen Beilage knabbert. Ich kenne das selbst nur zu gut. Jahrelang war die Weihnachtszeit für mich eine kleine Herausforderung, wenn es um das Essen ging. Man möchte niemanden vor den Kopf stoßen, aber eben auch nicht auf den Genuss verzichten.
Genau hier kommt ein kleiner Retter in Buchform ins Spiel: „Vegan durch die Weihnachtszeit“ aus dem Bassermann Verlag (ISBN: 978-3809453734). Die Autorin Franzi Schädel hat hier ein Werk geschaffen, das beweist: Veganismus und traditionelles Weihnachtsflair schließen sich absolut nicht aus. Ich habe mir diesen „Adventskalender in Buchform“ für die Saison 2026 genauer angeschaut und direkt ein paar Rezepte Probe-gekocht. Spoiler: Meine Küche duftet fantastisch und meine nicht-veganen Freunde haben den Unterschied nicht einmal bemerkt!
Allgemeine Infos
Hinter dem Titel verbirgt sich kein klassischer Wandkalender mit Türchen, sondern ein hochwertig gestaltetes Hardcover-Buch, das dich Tag für Tag durch den Dezember führt. Mit 96 Seiten ist es kompakt genug, um in jeder Küche einen Ehrenplatz zu finden, aber inhaltlich so dicht gepackt, dass keine Wünsche offen bleiben.
Franzi Schädel, die viele vielleicht schon durch ihren inspirierenden Food-Blog kennen, setzt hier auf eine Mischung aus Tradition und Moderne. Es geht nicht darum, Fleisch krampfhaft zu imitieren, sondern den Fokus auf frische, bunte und vor allem festliche Zutaten zu legen. Das Buch ist am 23.09.2026 erschienen und damit pünktlich zum Start der kuscheligen Jahreszeit am Start.
Handlung: Genuss ohne Verzicht
In der Weihnachtszeit köstlich vegan schlemmen? Das ist längst kein Ding der Unmöglichkeit mehr, und Franzi Schädel zeigt uns eindrucksvoll, wie es geht. Ihr Buch ist ein leidenschaftliches Plädoyer für eine Adventszeit, die bunt, vielseitig und vor allem unkompliziert ist. Vergiss das Klischee vom faden Tofu-Block! Franzi präsentiert eine Welt voller kulinarischer Festlichkeiten, die absolut nichts vermissen lassen.
Die „Handlung“ dieses Buches ist eigentlich eine Reise des guten Geschmacks. Wir starten bei klassischen Weihnachtsgebäcken, die ohne Ei und Butter genauso knusprig und zart werden, wie wir sie aus Omas Küche kennen. Weiter geht es mit schnellen Wohlfühl-Rezepten für die grauen Wintertage, wenn man nach einem langen Spaziergang einfach etwas Warmes für die Seele braucht. Auch für den Stress vor den Feiertagen ist vorgesorgt: Franzi liefert tolle Ideen für Last-Minute-Geschenke aus der Küche, über die sich jeder freut. Und der krönende Abschluss? Festliche Menüs, die so opulent und raffiniert sind, dass sie jedem Weihnachtsbraten die Show stehlen. Es ist der perfekte, rein pflanzliche Begleiter für alle 24 Tage bis zum Fest.
Inhalt: Was steckt zwischen den Deckeln?
Ich habe für dich mal das Inhaltsverzeichnis (und die Pfannen) gecheckt. Das Buch ist logisch und ansprechend aufgebaut, sodass du dich sofort zurechtfindest. Hier ist ein kleiner Auszug dessen, was dich erwartet:
- Die Weihnachtsbäckerei: Von Vanillekipferl bis hin zu würzigem Lebkuchen. Die Rezepte sind gelingsicher und nutzen oft clevere Alternativen wie Apfelmark oder Leinsamen-Eier.
- Winter-Soulfood: Cremige Suppen, herzhafte Eintöpfe und Pasta-Variationen mit winterlichem Twist. Perfekt für die Tage zwischen den Adventssonntagen.
- Geschenke aus der Küche: Selbstgemachtes Granola, weihnachtliche Aufstriche oder aromatisierter Essig. Ehrlich gesagt, ich verschenke dieses Jahr nichts Geringeres mehr!
- Das Festmenü: Hier wird es richtig schick. Mehrgängige Menüvorschläge, die optisch und geschmacklich überzeugen. Denk an gefüllte Kürbisse, Maronen-Braten oder festliche Desserts wie Mousse au Chocolat auf Aquafaba-Basis.
- Tipps & Tricks: Franzi gibt hilfreiche Hinweise zum Ersetzen von tierischen Produkten, die gerade für Einsteiger Gold wert sind.
Besonders gut gefällt mir die Bildsprache. Die Fotos sind so appetitlich, dass man am liebsten direkt in das Buch beißen würde. Es wirkt alles sehr nahbar und nicht so „abgehoben“ wie in manch anderen Gourmet-Kochbüchern.
Preis und Verfügbarkeit
Für ein Hardcover-Buch dieser Qualität ist der Preis absolut fair. Es eignet sich auch hervorragend als Wichtelgeschenk oder kleine Aufmerksamkeit für den Gastgeber einer Adventsfeier.
Hier kannst du dir deinen kulinarischen Begleiter sichern:
Vor- und Nachteile
Kein Kalender ist perfekt, auch wenn dieser hier verdammt nah dran ist. Hier ist meine persönliche Einschätzung:
Vorteile:
- Gelinggarantie: Die Rezepte sind praxiserprobt und funktionieren wirklich.
- Vielseitigkeit: Es deckt alles ab – vom Keks bis zum Hauptgang.
- Nachhaltig: Ein Buch, das du jedes Jahr wieder aus dem Regal holst, statt es wegzuwerfen.
- Ästhetik: Ein wunderschönes Design, das einfach Freude macht.
Nachteile:
- Keine Türchen: Wer den haptischen Reiz des Türchen-Öffnens braucht, muss hier umdenken (vielleicht einfach ein Lesezeichen pro Tag weiterschieben!).
- Zutaten: Für manche speziellen Backzutaten muss man eventuell in den Bio-Markt, wobei das meiste mittlerweile in jedem gut sortierten Supermarkt zu finden ist.
Sterne Bewertung
Für mich ist dieses Buch eine absolute Herzensempfehlung. Es bringt Ruhe in die oft stressige Planung des Weihnachtsmenüs und sorgt für strahlende Gesichter am Esstisch – egal ob vegan oder nicht.
Meine Wertung: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,5 von 5 Sternen)
Was sind alternativ Kalender?
Fazit
„Vegan durch die Weihnachtszeit“ vom Bassermann Verlag ist mehr als nur ein Kochbuch. Es ist eine Einladung, das Fest der Liebe auch als Fest der Achtsamkeit und des Mitgefühls zu feiern – ohne dabei auf den gewohnten Luxus auf dem Teller zu verzichten. Franzi Schädel nimmt uns an die Hand und zeigt, dass die vegane Küche gerade im Winter ihre volle Pracht entfaltet.
Mein persönlicher Rat: Hol dir das Buch schon im November, such dir deine Favoriten raus und probier das eine oder andere Plätzchen-Rezept vorab. Du wirst sehen: Der Stress fällt weg und die Vorfreude steigt. In diesem Sinne: Lass es dir schmecken und genieße eine wunderbar pflanzliche Adventszeit!
